拍卖号: |
q1138968185 | 开始时间: |
06月24日 09:43:53 |
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个数: |
3 | 结束时间: |
07月01日 09:43:53 |
最高出价者: |
无 | 提前结束: |
有可能 |
商品成色: |
新品 | 自动延长: |
不会 |
日本邮费: |
卖家承担 | 可否退货: |
不可以 |
卖家雅虎账号: |
cpxrf053 |
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卖家评价: |
评价详细 |
店铺卖家: |
不是 |
卖家发货地址: |
青森県 |
卖家其他拍品: |
青森県の農家では晩秋に収穫した蜜入りリンゴをカットし皮をむいて乾燥させ、うま味を凝縮させた干しりんごがあります。
そのソウルフードを現代のニーズに合うよう低温風でじっくり乾燥させ商品化したのが【うるうま】です。
チップスのようなパリパリ感ではなく、噛むほどにリンゴの甘酸っぱさがじわっと湧いてくる「津軽弁でいう『うるうまい』のです。
以前《所さん お届けものです》という番組がありましたが、その中で干しリンゴが紹介され、そのうまさに所さんが後日個人的に取り寄せたとお話されていました。
それほど美味しいのが干しリンゴ【うるうま】です。
【うるうま】は甘酸っぱさがギュッと濃縮され噛むほどに美味しさがじわーっと口中に広がります。
【うるうま】は1袋50g入りが2袋で1セットです。1袋の中に中玉リンゴ約2個分がギュッと凝縮されて入っています。
【うるうま】はこのまま食べる他に、調理ばさみでサイコロ状に切ってヨーグルトに入れると気になる水分(ホエー)を吸収してうま味に変えてくれます。
これは皮をむいて低温風で乾燥させている【うるうま】だからできる技で皮があると皮は硬くて戻りません。
紅茶に入れるとリンゴの甘酸っぱさが香るアップルティに早変わりします。
また、リンゴジュースに浸したり、ラム酒・ブランデーに浸してクラッカーにのせピンチョスとして楽しんだりと工夫次第で食べ方は色々です。
リンゴプレーサーブに簡単になるので手作りアップルパイも手軽に作れます。
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